ITパスポート|ビジネスモデル・ビジネスプロセス 問7
中問B 売上分析に関する次の記述を読んで、問いに答えよ。
ラーメンチェーン店の本部で働いている A さんは、表計算ソフトを活用して全店における1日のラーメンの売上分析を行い、社長に報告することにした。図1にラーメンの売上分析を行うためのワークシートを示す。
図1 ラーメンの売上分析を行うためのワークシート
| A | B | C | D | E | F | G | H | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | メニュー | 単価 | 原価 | 売上数量 | 売上高 | 粗利 | 売上比率 | 粗利率 |
| 2 | しょう油ラーメン | 500 | 350 | 525 | 262,500 | 78,750 | 55.8% | 30.0% |
| 3 | みそラーメン | 550 | 380 | 78 | 42,900 | 13,260 | 9.1% | 30.9% |
| 4 | チャーシューメン | 800 | 430 | 75 | 60,000 | 27,750 | 12.8% | 46.3% |
| 5 | 味玉ラーメン | 700 | 400 | 150 | 105,000 | 45,000 | 22.3% | 42.9% |
| 6 | 合計 | 828 | 470,400 | 164,760 | 100.0% | 35.0% |
〔ストラテジ〕メニュー別の粗利を求めるために、図1のセル F2に計算式を入力して、セル F3~F5に複写する。セル F2に入力する計算式として、適切なものはどれか。
正解:イ
解説
粗利 =(単価 − 原価)× 売上数量 です。しょう油ラーメンでは(500 − 350)× 525 = 78,750 で、図の値と一致します。
- ア 売上高の式です。
- イ 正解。(単価 − 原価)× 売上数量で粗利を求めます。
- ウ 売上数量で割っていて、粗利になりません。
- エ 行が $2 に固定され、どの行もしょう油ラーメンの粗利になってしまいます。
出典:平成27年度秋期 ITパスポート試験 公開問題 問90(読点「,」を「、」に改変)